【ザ ガーデン サッポロ】大通公園を見渡すテレビ塔３階のレストラン

今回ご紹介するのは、さっぽろテレビ塔３階に2023年４月にオープンしたレストラン「ザ ガーデン サッポロ」

目の前に広がる一直線の大通公園は、ここだけでしか感じられない開放的な景色。

その中で味わう、道産食材をシンプルに使った「北海道グリル」。

特別な日に、特別な人と是非行ってみたいお店です。

ザ ガーデン サッポロ　店内の様子

お店は、テレビ塔３階、展望台の受付近くにあります。

お土産店などが並ぶなか、この場所に不釣り合いなほど一際高級感を漂わせているお店がありますので、誰でも簡単に見つけられるかと思います。

景色が素晴らしいのは、お店の入り口から。
通路が大通公園の中心と一直線になるように設計されており、抜群の開放感があります。

客席は全部で10組ほどで、全席大通公園ビューになっています。

なお、個室タイプの客席もあるので小さなお子さん連れでも来店可能です。（個室は追加料金がかかります

座っての眺めはこのような感じ。青々とした大通公園から遠くの大倉山ジャンプ台までを一望できる特等席。

この日はランチで利用しました。ディナーの時間帯だと夕日や夜景が綺麗だったりするのでしょう…

ザ ガーデン サッポロ　メニュー

ディナーのメニューは全部で４種類。価格は6,380円〜13,200円となっています。

コースの内容はお店のホームページに公開されています。

もう少しカジュアルに楽しみたい方はランチもおすすめ。

こちらも全４種類のコースで、価格は2,750円〜6,380円となっています。

私たちは、２番目のプラン　Course -Tower-　をセレクトしました。

私たちが訪問した際のコースはこちらの全５品。道産食材へのこだわりが感じられます。

飲み物は、ニセコの醸造所で作られたジンジャービア（600円）を注文。
注文すると２か月待ちの大人気商品なんだとか。

ジンジャービア、とっても美味しい…！
今までに感じたことのない生姜の香り、旨味が広がります。ぜひ注文してみてください。

ザ ガーデン サッポロ　コースの内容

「ヒンナ」と名付けられたアミューズは、ズッキーニを使用した冷製スープ。

コース料理の最初に提供されるスープって、たまらなく美味しいですよね。これから登場するお料理のワクワク感が増してきます。

札幌産古川ポークのパテ ドゥ カンパーニュ。

札幌で唯一の養豚場「古川農場」のブランド豚を使用。現在ランチタイムのコースのみで提供です。

湧別産帆立貝のグリエ　そのエキスのリゾットとエキューム。

このあわあわには、ホタテの美味しいエキスがたくさん詰まっています。

その下には、程よく火の通った大ぶりのホタテに、そのエキスをた〜っぷり吸ったリゾット。美味しいに決まってますよね。

メインはチキン。「中札内産田舎どり骨つきもも肉のコンフィ」。

「コンフィ」とは、食材を低音の油でじっくりと煮た料理のこと。
皮はカリッと、中はやわらかジューシーな仕上がりです。

お店のインスタグラムをフォローすると無料でいただける柚子のノンアルカクテル。

美味しい時間はあっという間に過ぎ、デザートのお時間。アフタヌーンティーの形式で出していただけます。

外は太陽が陰ってきたと思いきや急に土砂降りで、なんだかディナータイムの雰囲気に。

デザートはアイスクリームや巨峰のゼリー、イチゴのムースなど豪華４種類。

これはもうお腹いっぱい、大満足のランチです。

ザ ガーデン サッポロ　基本情報

以上、「ザ ガーデン サッポロ」のランチコースをご紹介しました。

ランチでこのクオリティは恐れ入ります。全てにおいて大満足。

金額も２人合わせて１万円を超える程度でしたが、お値段以上の満足感は絶対あるはずです。

店員さんは20代と思われし若い方が中心で、非常に親切丁寧な接客が印象的でした。

「テレビ塔なんて長らく行っていない…」そんな地元の方にこそ味わってほしいレストランでした。