【レストラン コートドール】札幌・円山の極上フレンチ

今年の結婚記念日は　ずっと行きたかったフレンチレストラン コートドールに行ってきました。

「レストラン コートドール」は
1990年から営業している歴史ある正統派のレストラン。

料理はもちろんのこと、レストランの雰囲気から接客まで、極上の体験を味わえる
特別な日にぴったりのお店だと思います。

老舗の風格を感じるお店は若干敷居が高く感じられ、やや緊張しましたが行って良かったです。

レストラン コートドール　営業時間や予算について

レストラン コートドールの基本情報はこちら。
気軽に足を運ぶなら、ランチのコースもあります。

お店は北海道神宮からほど近い、住宅街の中にあります。
西28丁目駅から徒歩５分ほどです。

こちらがコートドール。
中世ヨーロッパのような重厚なデザインが一際目を引きます。

レストランは建物の２階部分にあります。

店内はゆったり、広々とした作りで、まさに正統派の本格レストランという内装。

ドラマに出てきそうな雰囲気。

コースの内容

それでは、私たちが食べたコースを振り返っていきます。

私たちは15,730円のコースをセレクトしました！
コース内容はこのような感じです。

飲み物のメニューはこんな感じです。
ノンアルコールも豊富なので、お酒を飲まない人も嬉しいですね。

１杯目は僕は登別の地ビール　ピルスナーを選びました。

アミューズ　その１
左側はシュー生地の中にインカの目覚め
右側は、なんのお魚だっけ…

アミューズ　その２　マッシュルームのスープ

こういう高級店でしか味わえない繊細な味がしました…

道産若鶏と海老芋のガランティーヌ　スパイス風味

フレンチは見た目から綺麗で、本当に芸術作品って感じですね。

真ダチのムニエル　パースニップのピュレと百合根のブルーテ

タチの旨味が凝縮されています。ユリ根との相性も抜群。

天然蝦夷鮑のパイ包み　ポルトソース

鮑とパイ生地という斬新な組み合わせ。新しい世界を見せられたような気分。

鮟鱇のロースト　菊芋と牛蒡のソース　シェリー酒の香り

アンコウはじめて食べたかも。牛蒡のソースがとっても良かった。

洞爺湖和牛のステーキ　札幌黄のロースト　キャビアと共に

メインは和牛のステーキ。

発酵バターミルクのソルベ　カルダモンのジュレ

お好きなメインデザートは、４種類から選べます。
蕎麦茶のアイスクリームとモンブランをセレクト。写真を撮り忘れました。

最後にコーヒーと小菓子をいただきながら余韻に浸ります。

まとめ

今回は、「レストラン コートドール」をご紹介しました。

道産食材を使った極上のフレンチ、今まで味わったことのない料理でした。
贅沢な空間でゆっくり、じっくりと味わうことができます。

特別な日の食事にぜひおすすめです。皆さんもぜひこのお味を堪能してみてください。

最後までご覧いただき、ありがとうございました！